速凍水餃做好后，稱重，裝袋的工序很重要，要是密封不好，直接會(huì)影響速凍水餃的質(zhì)量。今天小編要說的就是速凍水餃對(duì)裝袋稱重的要求。
      速凍水餃凍結(jié)好就要裝袋了，裝袋時(shí)要剔除爛頭、破損、裂口的水餃以及連結(jié)在一起的兩連餃、三連餃及多連餃等，還應(yīng)剔除異形、落地、已解凍及受污染的水餃。不得裝入面團(tuán)、面塊和多量的面粉。嚴(yán)禁包裝未速凍良好的水餃。 按要求計(jì)量稱重，嚴(yán)禁凈含量低于國(guó)家計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求，在工作中要經(jīng)常校正計(jì)量器具。稱好后排氣封口包裝。
      除此以外速凍水餃包裝袋封口要嚴(yán)實(shí)、牢固、平整、美觀，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期打印要準(zhǔn)確、明晰。裝箱動(dòng)作要輕，打包要整齊，膠帶要封嚴(yán)粘牢，內(nèi)容物要與外包裝箱標(biāo)志、品名、生產(chǎn)日期、數(shù)量等相符。包裝完畢要及時(shí)送入低溫庫。幫助到您了嗎？

小編：ory