餃子是我們經(jīng)常食用的，但是隨著現(xiàn)在人們生活節(jié)奏的不斷提高，很多人都沒(méi)有時(shí)間包餃子了，選擇買速凍餃子可以減少時(shí)間，也可以按照個(gè)人的口味有更多的選擇，但是在買餃子時(shí)，有純手工水餃與機(jī)器水餃兩種，那兩者之間到底有什么區(qū)別呢？下面就跟大家一起來(lái)分享一下。
    1、在速度上，機(jī)器的速度會(huì)比較的快，而手工水餃包制是需要一定的時(shí)間的，從速度上來(lái)說(shuō)，機(jī)器水餃會(huì)更快一點(diǎn)。
    2、餃子皮的厚薄。手趕的，中間厚邊緣薄，普通機(jī)器趕的厚薄一致，手工可以依據(jù)個(gè)人的口味來(lái)調(diào)節(jié)餃子皮的厚薄，而機(jī)器卻做不到。
    3、在揉面上，人工揉面會(huì)更加的勁道，機(jī)器揉面的力度大致是一致的。
    4、在包制的過(guò)程中，機(jī)器會(huì)用夾的方式，人工會(huì)用捏的手法，這個(gè)動(dòng)作掌握不好，也是會(huì)導(dǎo)致餃子煮出來(lái)的味道的。
    5、從大小上來(lái)說(shuō)，機(jī)器包的餃子大小一致，手工水餃的大小不一，但是個(gè)人還是更加喜歡手工包制的水餃，每一個(gè)的特點(diǎn)都不一樣，而機(jī)器水餃都是千篇一律的。
    以上就是純手工水餃與機(jī)器水餃的區(qū)別，雖然手工水餃的速度比較慢，相對(duì)更加的耗費(fèi)勞動(dòng)力，但是煮出來(lái)的味道卻比機(jī)器水餃的味道要鮮美。