由于速凍食品具有方便、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，受到消費(fèi)者的普遍歡迎,而且隨著人們生活節(jié)奏的變快，很多的朋友都喜歡在下班煮一包純手工速凍水餃，但是水餃在解凍后就不要再凍了，下面帶大家一起了解一下。
      1、速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷(xiāo)售商店無(wú)冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達(dá)不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購(gòu)買(mǎi)。
      2、選購(gòu)?fù)昶渌唐泛笤倌盟賰鏊?，如不馬上食用，則要盡快放入冰箱的冷凍室，以免離開(kāi)冷凍鏈時(shí)間太長(zhǎng)，影響產(chǎn)品品質(zhì)。
      3、盡可能購(gòu)買(mǎi)包裝產(chǎn)品。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無(wú)黏結(jié)、無(wú)破損和變形的產(chǎn)品。袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成。不要購(gòu)買(mǎi)已解凍或解凍后又凍結(jié)的食品。
      4、注意看產(chǎn)品標(biāo)簽。速凍面米食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明保存條件，生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)明餡料含量。
      5、速凍和冷凍保存只是中斷了食物中的生化反應(yīng)和細(xì)菌生長(zhǎng)，假如把食物反復(fù)化凍，那么就會(huì)在其中積累越來(lái)越多的細(xì)菌，另外化凍以后再凍回去，就不再是“速凍”了，對(duì)于食物質(zhì)感就也許會(huì)有比較大的影響。所以，買(mǎi)來(lái)的速凍食品盡量還是吃多少化多少，化了就不要再凍回去了。
      以上就是關(guān)于為什么水餃在解凍后就不要再凍的內(nèi)容，大家都了解了嗎？還有更多的新聞資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注網(wǎng)站，我們會(huì)不定時(shí)更新相關(guān)的信息供大家進(jìn)行參考，敬請(qǐng)期待。