隨著人們生活節(jié)奏的變快，很多人都會買純手工速凍水餃。那么什么餡的水餃好吃呢？下面就給大家來介紹一下。
    純手工水餃可以分為：蔬菜、菌類、藻類、肉類等等，這是要根據(jù)個人的口味來選擇，個人還是比較喜歡蔬菜類的。少放肥肉多放蔬菜，素餡速凍餃子營養(yǎng)更均衡。按照膳食酸堿平衡的原則，“酸性”的肉蛋類和精白面粉，應(yīng)當(dāng)與"堿性"的蔬菜原料相平 衡，一份肉類搭配三份未擠汁的蔬菜原料，而且餡料所用肉類為九分瘦肉，不要再添加動物油和植物油，提高蔬菜用量，才能降低飽和脂肪和熱量的攝入，達到營養(yǎng)平衡。
    與肉類相比，蛋類和蔬菜為主要原料的素餡較為健康，其中油脂來自于植物油，蔬菜的比例也比較大。由于蛋類含磷較多，這類餡料應(yīng)當(dāng)配合富含鈣、鉀和鎂的綠葉蔬菜，以及蝦皮、海藻等原料，以利于酸堿平衡。而粉絲之類純淀粉材料營養(yǎng)價值低，不應(yīng)作為餡料的主要原料?！　?br />     肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜，同時再加一些如香菇、木耳、銀耳及各種蘑菇、海帶、裙帶菜等藻類富含可溶性纖維的食物，它們可有很好的口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡后血脂的上升。竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。各種豆制品和魚類也可以入餡，代替一部分肉類，有利于 降低脂肪含量。吃餃子時還可搭配各種清爽的涼拌蔬菜。
    以上就是對純手工速凍水餃的簡單介紹，希望對大家有所幫助，如果大家有更多想要了解的知識，歡迎致電公司，我們將竭誠為您服務(wù)。